El acuerdo contempla un amplio programa de colaboración: desde el intercambio de recetas y productos hasta la grabación de contenidos para el aprendizaje del idioma y de la cocina española. También incluye degustaciones de vinos y alimentos de ambos países, así como viajes entre los ambos colectivos.
El objetivo es estrechar lazos poniendo en valor la tradición culinaria y la cultura de ambas localidades.
Así lo ha destacado María del Mar Marqués, presidenta y socia fundadora de la Asociación Cultural Gastronómica “Duelos y Quebrantos de Valdepeñas”.
La firma de este convenio se suma a la labor que Duelos y Quebrantos desarrolla desde hace dos décadas en Valdepeñas, con publicaciones como Un lugar de la cocina I y Un lugar de la cocina II, con las que buscan poner en valor las raíces manchegas en la mesa.