El responsable de Comunicación de la D.O. Queso Manchego, Pedro Condés, ha confirmado en Más de Uno Valdepeñas la buena salud de este producto de calidad, que además es reconocido y apreciado en todo el mundo. De hecho y a pesar de que hace sólo 15 años era un producto de difícl introducción en el mercado norteamericano, los estadounidenses son ya los máximos consumidores de este producto y absorben el 70% de las ventas. La producción de queso manchego, que en 2020 se aproximó a los 17 millones de kilos, también encuentra gran cuota de mercado en Alemania y Reino Unido.