Precisamente, con motivo de esa inauguración prevista a las 19:30 horas, ya se puede visionar el documental sobre la rehabilitación de La Casa de la Sirena y Casa Bajada a San Pablo, que ha sido realizado por la productora conquense Other Lands para el Consorcio de la Ciudad de Cuenca.
Este trabajo audiovisual muestra el trabajo de rehabilitación del edificio más emblemático de la ciudad durante muchos meses, haciendo un seguimiento de la obra desde el principio, mano a mano con obreros, arquitectos, ingenieros y personal del Consorcio Ciudad de Cuenca.
En él se hace una pequeña introducción histórica de las Casas Colgadas, su estado previo y lo que ha sido la reforma del edificio.
Para la parte histórica ha sido esencial la colaboración de la Fundación Juan March, así como los archivos personales de la familia de Julián García y los arquitectos Pablo y Daniel León, que han cedido algunas de las imágenes antiguas que podemos ver en el documental.
El estreno coincide con la reapertura de las famosas Casas Colgadas de Cuenca el próximo 17 de agosto, como restaurante de Jesús Segura, chef conquense que cuenta con una Estrella Michelín y que resultó adjudicatario del mismo tras un exigente proceso.