El restaurante El Callejón, que otorga anualmente el XXXIV trofeo a la Mejor Faena de la Feria de Albacete, premio decano, ha decidido que en este año 2021, el merecedor del galardón es el matador de toros albacetense Sergio Serrano, por la realizada al toro “Garañuelo”, de la ganadería de Victorino Martín, herrado con el número 65, de 534 kilos de peso, nacido en febrero de 2016, cinqueño, de pelo cárdeno y de muy buena condición, al que le instrumentó una faena en la que resaltaron las series sobre la mano izquierda.
En la sexta de Feria, en un mano a mano con el tobarreño Rubén Pinar, realizó una faena de impecable factura rematada con una estocada ejecutada impecablemente. Sergio Serrano ofreció una imagen de madurez torera ante un encierro nada fácil, pero con la recompensa de un buen toro al que realizó el mejor de los toreos.