Como siempre, en Más de Uno Canarias hay hueco para todo tipo de contenidos de actualidad y de entretenimiento. El programa de hoy incluye una entrevista a Eduardo Zerolo, presidente de la Asociación Canaria de enfermos de Covid Persistente. El presidente del Colegio de Médicos de Santa Cruz de Tenerife, Rodrigo Martín, detalla sus quejas contra las condiciones que afrontan los profesionales en los turnos de 24 horas. Nos acercamos a la Feria Europea del Queso, que este fin de semana celebra su séptima edición en el Mercado de Guía. Desde la Fundación Fündec nos hablan del uso común del 'blackface' en nuestros carnavales y del 'racismo institucionalizado' que ello representa. La sección 'Lo que surja con Aroa' y nuestro espacio de ciencia con el Museo Elder completan la cita de hoy.