Como siempre, en Más de Uno Canarias hay hueco para todo tipo de contenidos de actualidad y de entretenimiento. Tras el repaso a las noticias, conversamos sobre educación con Marian Álvarez, presidenta de la Federación de AMPAS Galdós. Conocemos también el proyecto de Provivienda para el ahorro energético en el hogar, reconocido en la última edición de los Premios al Valor Social de la Fundación Cepsa. El director general de deportes del Gobierno de Canarias, José Francisco Pérez nos cuenta los detalles del proyecto Ganar, para estimular la convivencia y evitar conductas violentas en el deporte juvenil. Y de jóvenes también hablamos con Héctor Fajardo, de UGT, aprovechando los supuestamente buenos datos de empleo juvenil en las islas. La sección 'Historias de nuestra gastronomía', con Vanessa Santana y una mirada al Festival Boreal, que esta semana se celebra en Los Silos, completan nuestra cita radiofónica de hoy.