La subida del precio de los alimentos, un nuevo "zarpazo" para los consumidores

El precio de los alimentos vuelve a registrar un nuevo récord, y cerró el 2022 con una subida del 14’2%, según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística. A pesar de este incremento, la inflación se ha moderado en Baleares hasta el 5’5% en diciembre-

Las islas son la comunidad donde menos se ha reducido la inflación al cerrar el año con un 0’8%, principalmente debido a la bajada del precio de los carburantes y del gasóleo, que contrasta con el incremento de algunos alimentos.

En Baleares, suben todos los grupos de alimentos, encabezados por la leche, que se encarece un 36,7%; el azúcar, un 31,9%; y aceites y grasas, un 28,8%.

También suben los huevos (19,9%), cereales y derivados (19,1%), productos lácteos (18,2%), la carne de ave (16,6%), la carne de ovino y las patatas y preparados (15,3%), preparados de legumbres y hortalizas (14,2%), café, cacao e infusiones (13,8%), carne de vacuno (13,5%), frutas en conserva, frutos secos, agua mineral, refrescos y zumos (12,8%), carne de porcino (12,2%), otras carnes y pan (10,6%), frutas frescas (10,3%), crustáceos, moluscos y preparados de pescado (10,1%), legumbres y hortalizas frescas (8,1%) y pescado fresco y congelado (7.1%). El resto de preparados alimenticios suben un 14,9%.

Una "noticia alarmante" para los consumidores, según ha destacado en Onda Cero el Portavoz de Consubal, Alfonso Rodríguez, que asegura que la subida histórica del precio de los alimentos supone un nuevo "un zarpazo para la cesta de la compra de los consumidores, que cada vez llegan con más dificultad a final de mes".

Datos del INE

La tasa de Baleares se sitúa dos décimas por debajo de la nacional (5,7%). Destaca la bajada en el segmento de vivienda --que incluye la energía, que baja un 19,6% en la Comunidad--, un 6,2% anual, y en las comunicaciones, un 1,8%.

Sin embargo, suben todos los demás: los precios de los alimentos (14,2%), menaje (9,1%, por el incremento de bienes y servicios para el mantenimiento del hogar, en especial los artículos no duraderos que se disparan un 20,8%), bebidas alcohólicas y tabaco (8,9%), hoteles, cafés y restaurantes (8,3%), ocio y cultura (5,9%), transporte (4,8%), enseñanza (3,5%), vestido y calzado (3,1%) y medicina (1,7%).

Entre noviembre y diciembre, la tasa general del IPC aumentó dos décimas en Baleares, con una bajada del 4,5% en los precios del transporte y aumentos entre el 0,1 y el 2,7% en el resto --salvo las comunicaciones, que se mantuvieron estables--.