GASTRONOMÍA¿Qué soluciones le ponemos a la falta personal endémica en la hostelería?
La falta de personal en la restauración y hostelería se enquista y hace peligrar el progreso económico y turístico de Baleares. En las cocinas de los restaurantes trabajan cada vez más extranjeros, según nos confirma el arrocero Kike Martí. Conoce aquí la historia de Estefanía y Adela, dos alumnas bolivianas que realizan sus prácticas de cocina en Mallorca.
Elka Dimitrova
Mallorca | 29.06.2023 14:29