Teniendo siempre en cuenta que la alimentación es adaptada a la edad del niño (evitar peligros) la dietista-nutricionista Paula Barros nos propone recetas pensadas para cada estación basadas en alimentos de temporada y de cercanía (km0). Aunque en esta época del año hay menos variedad, tenemos muchas opciones aguacate, fresas, acelga, alcachofa o berenjena. El menú está basado en alimentos que tienen muchas y buenas cualidades y que, normalmente, gustan mucho a los niños. Además, comer bien no tiene por qué ser más caro.
MENÚ DE INVIERNO:
Desayuno: Gachas de avena, Galletas de avena o pan tumaca
Comida: TACOS CON TARTAR DE SALMÓN
Cena:LOMBARDA CON MANZANA
Paula nos recomienda a los padres que comamos con los niños, implicarles en la cocina y en la compra, jugar con las presentaciones y si algo no le gusta a nuestro hijo podemos buscar otras formas de ofrecerlo. La “neofobia” hace que no siempre tengamos éxito a la primera. No obligar a comer y evitar chantajes. Cada niño tiene su propio ritmo.
Otros consejos. Cuanta menos sal utilicemos mejor. Hasta los dos años nada si puede ser, y a partir de ahí un límite inferior a 2 gramos de sal yodada al día. Vigilad además la sal que contiene cada alimento.
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