La Asociación de Celíacos de Teruel ha reclamado más visibilidad y comprensión social con motivo del Día Internacional del Celíaco.
Inmaculada Sánchez, que forma parte de la asociación, ha explicado que la entidad cuenta con unos 200 socios en la provincia y ha recordado las dificultades diarias que afrontan las personas celíacas, especialmente para comer fuera de casa con seguridad. También ha destacado la importancia de la red Aragón Sin Gluten, a la que están adheridos cerca de 25 restaurantes en Teruel.
Además, la asociación ha acompañado a personas recién diagnosticadas mediante talleres y asesoramiento. Para conmemorar el día, que se celebra el 16 de mayo, se ha colgado un cartel en el balcón del Ayuntamiento de Teruel.