Aragón ensalza el sector porcino y aborda sus retos de futuro
La comunidad cuenta con más de 4.000 explotaciones, 15 millones de cabezas de ganado y emplea a 20.000 trabajadores repartidos por todo el territorio
Aragón sigue consolidándose como líder del sector porcino en España, con más de 4.000 explotaciones, 15 millones de cabezas de cerdo y 20.000 trabajadores. Las exportaciones continúan incrementándose año tras año hasta alcanzar los 2.210 millones, con un mercado cada vez más diversificado. Entre los principales clientes están China, que supone el 14%, Filipinas o Corea del Sur. Una situación pujante que se ha abordado hoy en el Foro Porcino Interporc, celebrado en Zaragoza con varios expertos del sector.
En la jornada se han abordado los retos de futuro. Destaca la adaptación a los cambios normativos marcados por la Unión Europea, como la normativa de transporte animal que podría afectar negativamente a las cifras del sector. También conseguir que las explotaciones sean más eficientes. El presidente de Interporc, Manuel García, asegura que es una tarea “esencial” para que el sector “pueda seguir creciendo”.
Precisamente para mejorar la eficiencia y conseguir un mayor valor añadido está trabajando el Departamento de Agricultura. El consejero, Javier Rincón, ha detallado en el Foro que se está realizando un registro de las explotaciones aragonesas para tener un control más preciso. Hasta el momento han depurado 1.200 granjas sin actividad en todo el territorio.
Rincón ha incidido en la “buena salud del sector”, que todavía tiene margen de crecimiento. “Hay grandes empresas detrás que trabajan muy bien y en todas las comarcas, consiguiendo asentar población. También generan toda una industria auxiliar alrededor, de piensos, transporte o construcción”, ha destacado.
Por su parte, el presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, ha incidido en la inauguración del Foro en el carácter vertebrador del sector porcino, que supone el 60% de la producción ganadera de la comunidad, y de su capacidad para atraer relevo generacional. “Mantiene vivos muchos de nuestros pueblos, pues es la principal puerta de entrada de los jóvenes al sector primario”, ha indicado.