Visitamos restaurante Troyano, en Istán

Onda Cero en la provincia visita uno de los restaurantes más populares de Istán, pueblo blanco del Parque Nacional Sierra de las Nieves. Enclavado en la plaza principal, junto a la iglesia de San Miguel, este establecimiento cuenta además con una coqueta terraza exterior que es punto de encuentro gastronómico.

En restaurante Troyano cocinan a diario sus platos, tapas y guisos a diario. Su cocina es de mercado y temporada. Recetas caseras de muy buena calidad, fusionadas con los orígenes franceses de su dueño, Philippe Chier, y la tradición andaluza.

De su carta, resaltar el conejo, el steak tartar o el plato panocho, propio de Istán, entre otras muchas más delicias.