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Reto Demográfico. Manzanilla: el sabor del Condado - 09/12/2025

En el corazón del Condado onubense, a tan solo 54 kilómetros de Huelva capital, se encuentra Manzanilla (2.200 habitantes), un municipio que conserva con orgullo sus raíces, tradiciones y sabores. Con su alcalde, Javier Serrano, y gracias a la colaboración de la Diputación Provincial de Huelva realizamos un recorrido por las calles y plazas de este bonito pueblo blanco andaluz que ofrece una experiencia auténtica, marcada por la historia, la cultura, el vino y la hospitalidad de sus gentes.

Rafael López

Huelva |

Situada a 164 metros sobre el nivel del mar, Manzanilla se extiende sobre 40 km² de tierras fértiles, donde predominan los olivos, viñedos y cultivos de secano. Su clima mediterráneo templado favorece la agricultura y el turismo rural.

El alcalde de Manzanilla, Javier Serrano, a las puertas del Ayuntamiento. | Huelva

En las últimas dos décadas, Manzanilla ha vivido una ligera disminución poblacional. De más de 2.300 habitantes en 2005, ha descendido a poco más de 2.200 en 2025. Los habitantes son conocidos como manzanilleros/as, aunque también se usa el término mantúo/a, de origen popular. Su carácter es abierto, festivo y profundamente ligado a la tierra y la tradición.

Algunos vecinos de Manzanilla participaron en el programa especial de Onda Cero. | Huelva

Cultura y tradiciones

Manzanilla es sinónimo de fiesta y devoción. Entre sus celebraciones destacan la Semana Santa, las Cruces de Mayo, la Romería de San Isidro Labrador.

La Real Feria del Valle: Celebrada en junio, en honor a la Virgen del Valle, patrona del pueblo.

Manzanilla, protagonista en el programa especial de Onda Cero. | Huelva

Fiestas de San Roque y Virgen de la Victoria: En agosto, con actividades populares como el toro de fuego y carreras de cintas.

El flamenco también tiene un lugar destacado, con peñas y concursos que mantienen viva esta expresión artística.

Manzanilla, protagonista del programa especial de Onda Cero. | Huelva

Monumentos

Iglesia de Santa María de la Purificación, declarada Bien de Interés Cultural. Ermita de la Virgen del Valle, centro espiritual y festivo.

El actual Salón de Plenos del Ayuntamiento de Mazanilla es uno de los lugares históricos de la localidad. | Huelva

El Morabito, monumento singular en la plaza mayor. Además se encuentran antiguas bodegas y casas señoriales que reflejan el pasado vinatero del pueblo.

Manzanilla, protagonista del Reto Demográfico de Onda Cero. | Huelva

Gastronomía

La cocina manzanillera es rica y tradicional. Entre sus productos tradicionales encontramos los hornazos, pestiños, perrunas, roscos, empanadillas o el arrope (mosto cocido con frutas).

Personajes ilustres

Entre sus hijos más destacados se encuentra El Perejil, Mariano Peña, Manolo Manzanilla (Manuel Terrón Ponce), cantante flamenco que triunfó en Madrid y América. También figuran José Daza y Francisco Peralta Osorno, referentes en distintas disciplinas.

El cantaor José Pérez Blanco, Pepe Peregil, fallecido en 2012. | Huelva
El actor Mariano Peña, el día que fue reconocido como Hijo Predilecto de Manzanilla. | Huelva

Retos y futuro

Manzanilla enfrenta desafíos como la despoblación rural, el envejecimiento demográfico y la necesidad de mejorar servicios. Sin embargo, su riqueza cultural, gastronómica y natural la posicionan como un destino con gran potencial turístico y humano.

Su término municipal ofrece rutas de senderismo, ecoturismo en marismas cercanas, visitas a bodegas y patrimonio histórico. Su cercanía al Parque Nacional de Doñana añade valor ecológico y turístico.

Manzanilla es mucho más que un nombre: es historia, sabor, devoción y vida. Un rincón de Huelva que merece ser descubierto, vivido y compartido.