El edificio del antiguo IES Nuestra Señora del Rosario de Cádiz será el futuro emplazamiento de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, cuya gestión corresponde a la Diputación de Cádiz, también titular del inmueble situado en el centro de la capital gaditana. Así lo ha confirmado la presidenta de la Diputación, Almudena Martínez, después de haber realizado una visita técnica al edificio. De esta manera, Almudena Martínez da respuesta a uno de sus compromisos como presidenta de la Diputación: “recuperar este emblemático edificio después de diecisiete años de abandono y hacerlo dándole un uso que atiende tanto a las necesidades de la institución provincial como de la ciudad de Cádiz”.
Este proyecto se anuncia tras un trabajo coordinado entre la Diputación de Cádiz, el Ayuntamiento de la capital y la Junta de Andalucía, un ejemplo de “cogobernanza”, ha dicho la presidenta. La presidenta ha anunciado que se va a iniciar la tramitación necesaria para la ejecución del proyecto de consolidación del edificio, como paso fundamental no sólo para su futura puestaen uso, sino para evitar que se siga deteriorando. Este paso es “muy importante” por dos motivos, ha explicado la presidenta. En primer lugar porque “se reactiva un inmueble abandonado y necesario para una ciudad donde cada metro cuadrado es importante”.
Y por otro lado, porque es el paso previo necesario para la redacción del proyecto de ejecución que concluirá con el traslado de la Escuela, que desde su salida del edificio Valcárcel ha estado ubicada de forma provisional en el recinto interior de la Zona Franca. El anuncio de este traslado coincide con la celebración en este año 2024 del cincuenta aniversario de la escuela, consolidada como emblema de la ciudad de Cádiz y referencia en el sector hostelero y turístico.